Neue Rezepte

Unser Projekt zielt darauf ab, gesunde, nährstoffreiche und attraktive Gerichte zu kreieren, die einer gesunden Ernährung entsprechen. Es werden neue Gerichte und Lebensmittel entwickelt mit dem Ziel, mehr lokal angebaute, wenig genutzte Lebensmittelpflanzen zu verwenden, die klimaangepasst und umweltfreundlich sind.

Hier können Sie das pdf mit den Rezepten ansehen und herunterladen.

Dandelion & Tomato Salad

Buckwheat & Potato Tart

Buckwheat Soup

Buckwheat & Grass Pea Stew with Eggplant

Red Lentil Soup

Chickpea Stew

Baked Eggplant & Potato ala Papa Alexie

Oriental Salad of Blue Eggplants & Tomatoes

Lentils as an appetizer

Buckwheat Pockets Filled with Walnuts & Dried Fruits

Our BioValue recipes in Greek and Spanish, click to download the PDF :

1st recipe

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3rd recipe

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4th recipe

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5th recipe

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6th recipe

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7th recipe

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8th recipe

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Fork-to-farm agent-based Simulationstool zur Förderung der biologischen Vielfalt in der Wertschöpfungskette der Agrar- und Ernährungswirtschaft SFS-01-2018-2019-2020 – Biologische Vielfalt in Aktion: auf landwirtschaftlichen Flächen und in der Wertschöpfungskette

Projekt-Koordinator

AUTH

Kontakt

Koordinierung/Verwaltung:
Prof. Konstadinos Mattas
mattas@auth.gr
Dissemination fragen:
info@biovalue-project.eu
Managementfragen:
Asterios Theofilou
tasterios@agro.auth.gr

Das BioValue-Projekt wurde aus Mitteln des Forschungs- und Innovationsprogramms Horizont 2020 der Europäischen Union unter der Finanzhilfevereinbarung Nr. 101000499 gefördert. Die Verantwortung für das dargestellte Material und die hier geäußerten Ansichten liegt ausschließlich bei dem/den Autor(en). Förderprogramm: H2020-SFS-2020-2

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